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【豆腐皮炒青菜好吃吗】1、食材：青菜200g,豆腐皮1张,油30g,盐3g,料酒8g,味精2g,姜片少量,白糖半勺 。
2、方法：将干的豆腐皮泡水里,等到泡软再捞起 。将捞起的豆腐皮切成条状 。然后,将要用的青菜洗净,并切成小段 。
3、开小火,锅里倒入油,放入姜片 。等油温热了,倒入青菜 。加入白糖,中火翻炒一下 。然后,倒入切好的豆腐皮 。加入盐,继续翻炒,让其入味 。
4、可适当加入料酒少翻炒,如果喜欢带汤,可以适当地加点开水 。关火,加入味精炒匀 。最后,盛起来就好了 。

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