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【蘑菇酱的做法】1、首先把200克杏鲍菇切成丁,100克蟹味菇切成丁,150克香菇切成丁 。
2、在锅中放入大约200克油,下入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒进行翻炒 。
3、炒到微微发黄,捞出香料,然后放入肉沫,炒至肉色变色后放入三种蘑菇丁,炒10分钟 。
4、之后放入50克黄豆酱,50克甜面酱,翻炒均匀就可以出锅了 。
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