菜名:寿比南山 。
做法:
主料:糯米枣3两,黑糯米糕,甜心窝头,山药4两 。
【什么菜最适合给老妈祝寿】配料:芝麻1两 , 白糖4两 。
步骤:
1、加点粉和水制成水粉糊,把糯米枣裹匀,下入6成热的油锅中,炸熟待用;
2、黑糯米糕,甜心窝头上蒸锅上开锅10分钟后拿出 , 山药去皮改方块 , 入6成油锅内炸透;
3、另起锅 , 勺中加少量的油,加白糖炒 , 当糖融化的时候,用手勺底搅拌糖液,使糖均匀;
4、将糖从小泡熬成大泡的时候,下炸好的糯米枣和山药,翻勺出锅撒上芝麻,在把黑糯米糕,甜心窝头摆在盘边即可 。
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