文章插图
1、虾去肠泥,洗净沥干,放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分
2、虾先蘸面粉,再蘸鸡蛋清,最后蘸面包粉；
3、在深盘中放三大匙色拉油,高火4分钟后放入虾,再高火3分钟 。也可配番茄酱食用 。
【炸虾怎么做好看】4、炸虾是煎炸食品,需要用青虾来做,因为青虾的壳比较硬,油炸后,肉会缩起,比较好剥 。再者,虾身涂了面粉,壳硬的话,容易把面粉吮下来,若是壳软,吃起来便少些兴致 。

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