日本豆腐做法怎么做好吃 _知识分享

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1、准备好所有的食材之后,就可以来做这道美味的日本豆腐肉末了。
2、日本豆腐非常的脆,所以非常容易碎。大家在切的时候最好是能动作轻一些。要么就直接用很厉害的刀,当日本豆腐还没有剥包装袋的时候,直接和着包装袋一起切,这样能减少日本豆腐碎掉的情况发生。
3、切好块的日本豆腐,装在一个碗里面。把适量的淀粉倒入碗里,让每块日本豆腐都能均匀的裹上淀粉。再准备一个碗,里面装一些清水和一些淀粉。调成浓度比较浓稠的酱,把豆腐块在这里也裹上一层酱。这样一会油炸的时候,能均匀的炸好。
4、坐锅,热油,等到油温升高之后,把豆腐少量多次的放到锅里面油炸成金黄色。就捞出来沥干油,一会备用。
【日本豆腐做法怎么做好吃】5、锅里热油,把葱姜倒入锅里爆炒出香气,再把切好的肉末倒入,迅速用锅铲划散,倒入适量的生抽调味,翻炒均匀之后,加入少量的盐来调味,就可以把炒好的肉末,倒在豆腐上面。上蒸锅,大概蒸15分钟左右。就可以撒上葱花出锅了。能接受香菜味道的朋友们,还可以加上一些香菜。

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