【粉条馅饼的做法】
文章插图
1、粉条馅饼好吃,关键在于馅儿的调制 。粉条冲洗干净,开水煮两分钟
2、韭菜洗干净切碎放盆里,粉条捞出来切碎倒入盆里,鸡蛋打散翻炒盛出来倒入盆里,葱姜蒜切末倒入盆里
3、调制馅儿,加盐,鸡精,十三香,耗油适量,再加入香油适量,增加馅儿的香味和口感,搅拌均匀
4、面皮也很关键,面要劲道 。提前发好的面拿出来,揉十分钟,面就会很劲道 。揉成长条,切成剂子
5、再揉每一个剂子,然后用擀面杖擀成面片,加入馅儿,包成包子形状
6、用手轻按压一下包子,就是馅儿饼胚子了 。电饼铛涂油预热一分钟,然后把馅儿饼放进去
7、馅儿饼上面也刷一层油,盖上盖子,隔一分钟翻一次面 。翻第三次的时候,关电源,焖两分钟 。美味的粉条馅儿饼就做好啦
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