【蒸绿豆蛋糕的家常做法窍门】

文章插图
1、绿豆洗净用清水浸泡一晚 。
2、打入两枚鸡蛋 。
3、3搅拌均匀,倒入牛奶拌匀,倒入料理机打成浆 。
4、加入白糖拌匀,筛入低粉,加入酵母粉 。
5、搅拌至无颗粒,盖上保鲜膜静置发酵 。
6、发酵好后,用筷子搅拌排出气泡 。
7、模具刷油,倒入浆糊,震出大气泡,撒上黑芝麻 。
8、蒸锅上气后,大火蒸20分钟,关火焖5分钟再开盖取出 。
9、最后满满的绿豆香,清甜软糯 。

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