1、相传佛教的创始者释迦牟尼，在腊月初八 ， 夜睹明星而悟道成佛 。十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，又称“法宝节”“佛成道节”“成道会”等 。古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在腊月初八悟道成佛，便在腊月初八这天以吃杂拌粥作为纪念 。
【腊八节传说和习俗】2、喝腊八粥：腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类 。各地区所用材料不一 。根据口味，还有甜、咸之分 。
3、祭祀：腊八本来就是祭祀的日子 。敬神供佛，祈求与庆祝丰收，自然是其不变的主旋律 。

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