如何预防老年人营养不良


如何预防老年人营养不良

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如何预防老年人营养不良
1、如何预防老年人营养不良:保证充足的食物摄入
增加营养丰富、容易消化吸收的食物,在选择食物的时候应注意保证奶类、瘦肉、禽类、鱼虾和大豆制品的摄入,按照饮食习惯烹制合乎口味的膳食,以保证能量和优质蛋白质的摄入,使体重维持在正常范围 。
2、如何预防老年人营养不良:增加进餐次数
老年人由于胃肠道功能减退,一次进食较多,食物不易消化吸收,可少量多餐,每天进餐4——5次,这样既可以保证需要的能量和营养素,又可以使食物得到充分吸收利用,对于已经出现营养不良或低体重的老年人,更应注意逐步增加食量,使消化系统有适应的过程 。
3、如何预防老年人营养不良:使用营养素补充剂
部分老年人由于生理功能的下降及疾病因素,不能从膳食中摄取足够的营养素,特别是维生素和矿物质,可适当使用营养素补充剂 。
4、如何预防老年人营养不良:定期检查体重
经常性的进行自查,称量体重,监测营养不良 。运用快速营养筛查工具进行自我评估,及时了解自己的营养状况,如有营养不良的风险及时到医院就诊,接受营养师的专业评估与指导 。定期到医疗机构进行体检,如有营养不良的风险,及时进行营养干预 。
5、如何预防老年人营养不良:加强宣教
老年人的健康离不开社会和家庭的支持 。加强大众健康教育是一个公认的干预措施 。普及和加强健康教育,让老年人有防范营养不良的意识,培养良好的生活方式 。环境支持和家庭支持也很重要,尽量让老年人生活便利,照顾好它们的生活起居 。
如何判断老年人营养不良
从饮食方面看是否存在营养摄入不足 。每天能否吃到肉类、鱼类或禽类,每周能否至少两次吃到豆类或蛋类;每天能否吃到半斤果蔬;每日是否喝4杯以上液体(水、茶、果汁或牛奶) 。
从体重变化及摄入量看是否存在营养不良 。轻度营养不良,近3个月内体重丢失5%或食物摄入为正常需要量的50%~75%;中度营养不良,近2个月内体重丢失5%或前一周食物摄入为正常需要量25%~50%;重度营养不良,近1个月内体重丢失5%,或体重指数(BMI)<18.5 。
超重也是种营养不良 。肥胖人往往偏好高脂、高热量食品,使体内某些营养过多,而某些身体必需营养又吸收太少 。但很多人对肥胖的第一反应就是营养过剩,选用“饥饿法”减少营养吸收,控制肉食、鱼类、蛋白质摄入,让身体变瘦 。这极易造成蛋白质缺乏,引起一系列蛋白质缺乏疾病,如动脉硬化、免疫力低、易疲劳等症状 。时间久了,老年人身体既吸收不到每日必需的营养,又减不去体内过剩营养,不但减不了肥,还危害健康 。
什么原因导致老人营养不良
1、咀嚼能力下降 。老人口腔问题较多,牙齿过敏、牙周炎、牙根松动、脱落等都会影响进食和消化 。
2、消化能力衰退 。90岁以上老人的消化能力相当于5岁小孩,百岁老人则相当于2岁小孩,这会直接影响营养素的吸收和利用 。
3、味觉功能衰退 。年老后,味觉功能可能比年轻时下降80%,吃什么东西都没味道,导致没有胃口 。
4、心情不好 。老人常因退休、丧偶、孤独或儿女不孝等事感到情绪低落,从而导致食欲不振、消化功能紊乱 。
5、疾病限制营养摄入 。比如慢性肾病、肝病会限制蛋白质摄入 。长期用药也会影响食欲和营养素的吸收 。
6、行动不便 。老人如果失去自行购物或自制膳食的能力,胃口也会大大降低 。
【如何预防老年人营养不良】7、舍不得吃 。很多老人习惯节俭,什么便宜吃什么,甚至只吃主食,从而导致营养不良 。

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