【2 延胡索采收加工及止痛良药】
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延胡索一般经醋制后捣碎入药 。原因是延胡索所含的生物硷难溶于水 ， 而经醋制后，延胡索中的生物硷与醋中的醋酸结合成盐，使难溶于水的生物硷变成了生物硷盐，大大提高了延胡索有效成分在煎液中的溶解度 ， 从而增强疗效 。但据报道 ， 酒炒延胡索能使其中部分生物硷破坏损失 。因此，延胡索“酒炒行血”的传统说法 ， 有待进一步研究 。
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