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1、洋葱剥去外面的干皮,清洗干净,切成小片,把中间的蒂去除掉 。
2、青辣椒清洗干净,切成小片,红色小米椒清洗干净切成小圈 。
【鸡脯肉的做法大全食谱】3、鸡脯肉清洗干净,切成直径一厘米左右的小丁 。
4、加入一勺盐、两勺蚝油、两勺料酒、一勺黑胡椒粉、两勺生粉和三分之一蛋清,抓匀腌渍10分钟入味 。
5、锅中倒入适量的菜油,登入洋葱和青椒小米椒,加入一勺盐和一勺醋,翻炒一分钟 。
6、倒入腌好的鸡脯肉,大火爆炒,再调入两勺的老抽,翻炒均匀关火 。
7、最后调入少许的鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘 。

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