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1、当西米变成透明或西米粒内层无任何乳白色的圆点,则表示西米已经熟了,小西米一般煮8-10分钟即可,大西米煮15-20分钟即可 。
【西米怎么才熟】2、锅中倒水,大火烧开,水开后逐步下入西米,需边下边搅,转为中火,不停搅拌,直至西米变透明为止,盖上锅盖,焖煮30秒,将煮好的西米捞出,过凉水,最后倒入杯中即可 。

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