葡萄是我们生活中常见的水果，葡萄种类繁多，用葡萄酿造的葡萄酒是国外先进的葡萄酒品种之一 。葡萄放置时间短，所以很多人喜欢用不能吃的葡萄酿酒 。但是酿酒葡萄并不适合所有的葡萄，有些甜度太高的葡萄并不适合酿酒 。现在我们来盘点一下酿酒葡萄品种有哪些 。
酿酒葡萄品种有哪些
1.赤霞珠
赤霞珠是通常用来酿造红酒的最重要的原料 。这种葡萄在法国波尔多被广泛种植 。作为世界上最大的葡萄酒产区，波尔多人喜欢用赤霞珠酿造红酒，可见赤霞珠的品质有多好 。赤霞珠葡萄甜度适中，颜色特别鲜红，所以用来酿造的红酒颜色特别诱人，而且赤霞珠有非常特别的香气 ， 所以是最适合酿酒的葡萄 。
2.山葡萄
山葡萄是我国特有的葡萄品种 。其实所谓山葡萄主要分为野生山葡萄和刺葡萄 。这种葡萄的主要特点是野生，纯天然 ， 香味特别浓，甜度低 。所以用山葡萄酿造的山酒是我们中国的特色酒 。当然，因为是野生的 ， 山葡萄的产量也很低 ， 所以是不可多得的酿酒葡萄 。有机会得到的朋友一定要自己酿酒尝尝 。
3.品丽珠
品丽珠和赤霞珠一样，是酿造红酒的主要原料 。品丽珠的颜色已经很漂亮了 ， 而且有很浓的青草味道，混合着桑葚的味道，所以酿出来的酒味道很浓郁 ， 但同时用品丽珠酿出来的酒比较清淡 。
4.霞多丽
霞多丽是世界上最受欢迎的白葡萄酒原料，适合在各种气候下生长 。甜度不高，生产出来的白酒口感清淡，很有格调，也是最主要的白酒葡萄 。
5.长相思
这是一种酿酒葡萄，名字和味道都非常浪漫 。也是白酒的主要原料 。但长相思口感偏酸，所以一般作为制作高档白酒的原料 。这种葡萄只要太成熟 ， 就会产生一种难以接受的味道，所以保质期特别短 ， 是一种对储存要求非常高的水果 。
【酿酒葡萄品种有哪些】不是所有的葡萄都可以做酿酒葡萄 。我们生活中最常见的葡萄都不太适合酿酒 。因为这些葡萄普遍含糖量高，容易产生过量的酒精 ， 喝起来味道也不太好 。所以，千万不要以为什么葡萄都可以用来酿酒 。毕竟酒是很讲究的 。感兴趣的朋友可以自己详细了解一下 。
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