酱爆茄怎么做的 _知识分享

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1、将茄子去两头,手掰成块。青椒切片。姜块拍碎。生抽和老抽按照3:1的比例,调和成混合酱油备用。
【酱爆茄怎么做的】2、热锅倒入食用油。中火,放入姜块,煸出香味后,捞出。倒入茄子翻炒,炒至茄子变软加入糖。加入青椒,继续煸炒。倒入混合酱油翻炒均匀。酱爆茄子就做好了。

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