洞庭湖有哪些特产

【洞庭湖有哪些特产】1、君山银针茶:我国著名黄茶之一 。君山茶 , 始干唐代,清代纳入贡茶 。香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,着淡黄色茸毫 。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉 , 三起三落,蔚成趣观 。
2、君山金龟:产于秀丽而富于神奇色彩的洞庭湖,平时藏身于岩石之中,每到黎明或傍晚它们才像畏惧生人的小孩一样蹑足而出 。因此,被称为蹑龟 。又因为它常常守护着君山的灵芝草,又有灵芝龟之称 。又由于其龟背高耸,花纹奇特,龟边、龟板和两侧呈金黄色,所以又称为金龟 。
3、洞庭银鱼:不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能 。食时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道鲜美的佳肴 。此外,晒干后,做汤或煎炒也各具千秋 。

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