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1、虾最有营养的吃法就是白灼 。
【虾怎么吃有营养】2、虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质 。比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用 。但虾的品种繁多,常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等 。
3、海虾矿物质丰富 。海虾矿物质含量,如钙、磷、铁、碘都比河虾高,且受污染较小 。虽然海虾中不乏个头较大的品种,如对虾 。但虾并不是越大越好 。因为野生对虾,长成可在市面上出售的大小,可能需要几年的时间,会增加受污染的几率 。人工养殖的海虾,生长速度虽快,但其营养和口感都会大打折扣 。

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