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【怎样让粽子软糯】冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟度一致,没有硬心,煮出来的粽子也会更香,煮粽子的水要浸过粽子两寸左右,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易熟透,煮出来的粽子也不够软糯 。

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