【淡水鱼和海鱼哪种营养价值高】
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海鱼的营养价值相对来说比淡水鱼高 。海鱼的甘油和体油中含有一种高度不饱和的脂肪酸,其中含有DHA,有助于提高记忆力和思考能力 。海鱼中的牛磺酸含量比淡水鱼高,对心脏和大脑有一定保护作用 。
常见的海鱼有带鱼、沙丁鱼、黄花鱼、三文鱼、秋刀鱼、金枪鱼等 。
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