中药煎煮变迁


中药煎煮变迁

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“药煲”常用来形容那些体弱多病,长年需要服用中药的人 。中药副作用小、价格实惠,但有一个特点让“药煲”们头痛 , 那就是煎药的麻烦 。如今,免煎中药出现在市场上,大家才发现中药也在与时俱进 。回头细数,煎中药也经历了三个时代的变迁第一代
烟熏火燎瓦煲煎药
场景:药煲在大火上烧着,煲内汤水翻滚 , 顶开盖子往外溢 。煲药的人嚷着“糟糕” , 一路小跑过去把火熄灭 。本来三碗水煎成一碗水,现在只剩下半碗水 。
【中药煎煮变迁】煎煮中药有讲究,既麻烦又费时 。广西中医学院第一附属医院药方主管药师覃俏峰介绍,煎药之前先要浸泡 。煎药的时候放入的水量、煎煮的时间、文火武火的调节都要根据不同的药材来决定 。药煎好之后,服用的时间还有不同 。
覃俏峰正介绍着,一位病人到药房取药 。满满当当一大袋 。取药的女士说:“没办法啦,我们是‘老革命’了 。一次又不能开多 , 十天之后还要再来 。”
覃俏峰说,在药房有许多熟面孔 , 他们都自称为“老革命” 。他们只喜欢自己拿药回家煎,觉得这样才能得到最好的药效 。
不过,很多人虽然煎药经验丰富却还是忽略很多细节 。比如一副药分两次喝,有人就分两次煎,煎一次喝一次 。其实如果要分两次煎,就应该把两次煎好的药汤合在一起,平均分成两次喝,这样才能保证药效 。“
总之,煎中药的注意事项繁琐得很 。”覃俏峰说 。

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