文章插图
1、黄瓜先放入冰箱中冷藏一两个小时,然后拿出,去皮,切丝 。
2、胡萝卜去皮,切成丝,然后放在沸水里氽汤一下,让胡萝卜稍微变软一点 。如果喜欢爽脆的口感,可以不用氽汤 。将切好的黄瓜与胡萝卜放在一个碗里 。
3、将鸡胸肉放入沸水中煮大概8到10分钟（煮久一点,煮老一点也没关系）,然后捞出 。
4、让鸡胸肉的温度自然冷却 。
5、这个时候呢就可以准备调料汁了 。取一碗,加入糖、醋、生抽、辣椒油（不想自己做辣椒油的话可以用老干妈的油辣椒代替）和白芝麻 。
6、取一些大蒜,切碎,锅内热油,一点点油就可以了,油五分热时放入大蒜 。
7、将大蒜炒出蒜香时,直降将锅内的蒜粒倒入之前调好的调料汁里 。
8、做好调料汁,鸡胸肉也差不多变凉了,这时候就可以将鸡胸肉撕成丝了,顺着鸡胸肉的纹理来撕,这样比较好撕 。将鸡丝放入盛有黄瓜丝与胡萝卜丝的碗里 。
【凉拌鸡丝 凉拌鸡丝做法】9、将调料汁倒入盛放食材的碗里,然后拌好,这道凉菜就完成了 。
凉拌鸡丝 凉拌鸡丝做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：