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【豆腐渣做什么吃好】1、豆渣鸡蛋花的做法:材料豆渣、鸡蛋、油、盐、香葱、青辣椒、红辣椒 。
2、把青红辣椒洗净切末,香葱洗净切末;把鸡蛋打散;加豆渣,用打蛋器搅均匀;加青红辣椒,拌均匀 。
3、热锅凉油加鸡蛋液,用锅铲快速翻拌散开,直到炒成鸡蛋成花状,加盐,加香葱 。翻炒均匀出锅即可 。
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