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【日本无菌蛋如何做到的】日本无菌蛋之所以是无菌的,是因为鸡蛋用了巴氏消毒法来消毒过了 。巴氏消毒,也被称为低温消毒法,能很好的保存生鸡蛋的状态 。日本的无菌蛋,不仅仅是采用了巴氏消毒法,而且工厂会在鸡蛋还未产出小鸡状态的时候就已经开始严格把控了,日本的食品质量监督是非常严格的,尤其鸡蛋这样的东西,从小鸡开始就严格筛选,剔除病鸡,然后全机器化的将鸡蛋经行一系列的杀菌,清洗,装盒,上车运输 。
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