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夏季养生饮食注意事项
1、夏季养生要少吃冰凉食物
夏季我们以为冰凉食物就可以降温,却忽略了体内温度更高(有时高达37度),突然喝下冰水往体内浇,五脏六腑可受不了 。要消暑又镇定神经,不妨喝菊花茶、金银花茶、绿豆汤或含水量多的水果 。不过,胃寒者少喝,可以多喝开水 。体质属热而虚的人,不妨食用银耳、莲子或百合等凉补,祛热补气 。
2、夏季养生要饮食清淡
夏季养生吃什么好呢?炎夏的饮食应以清淡、质软,易于消化为主,少吃高脂厚味及辛辣上火之物 。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲 。多乏新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑 。
主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等 。可适当饮些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等 。但,冷饮要适度,不可偏嗜寒凉之品,否则会伤阴而损身 。另外,吃些醋,既能生津开胃,又能抑制、杀灭病菌,预防胃肠道疾病 。
3、夏季养生要增酸减辛
夏季,人体脏腑肝气渐弱,心气渐强 。饮食上可以吃些酸的食物,以补肾助肝,调养胃气,如番茄、柠檬、草莓、葡萄、菠萝、芒果等,它们的酸味能敛汗祛湿、生津解渴、健胃消食 。辛辣之物尽量少吃,因夏季阳气上升,易上火的食物会造成身体内外皆热,出现痤疮、口腔溃疡、便秘等病症 。
4、夏季养生要健脾除湿
夏天湿热,老人容易脾虚,建议每周吃一到两次赤小豆排骨汤、红豆薏仁粥、山药莲子汤等,可以改善脾虚导致的精神疲倦、食欲不振、大便溏泄等 。另外不要过食西瓜、苦瓜等寒凉食物,否则会令脾胃受伤,助长“内湿”,不利于健康 。
夏季养生喝什么汤
1、丝瓜草菇鱼头汤
材料:丝瓜400g,草菇80g,豆腐200g,鳙鱼头1只,姜2片,花生油10g,盐5g 。
做法:鱼头用盐腌制2小时,洗净,用油煎至金黄色 。加入沸水2000ml,清滚鱼头30分钟后加入豆腐,滚至豆腐熟,再放入丝瓜、草菇,加适量盐调味 。
功效:清热消暑 。用于暑天肺热、咳嗽、痰多,或喘咳痰黄,伴口渴口干,胸闷烦热,食欲不振者 。
2、紫菜黄瓜汤
材料:黄瓜、紫菜、海米适量 。精盐、酱油、香油、味精、黑胡椒粉等 。
做法:先将黄瓜洗净切成菱形片状,紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤,烧沸后,投入黄瓜、海米、精盐、酱油,煮沸后撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,调匀即成 。
功效:此汤具有清热、抗菌、排毒的功效,特别适合夏季食欲较差、易感冒的患者食用 。
夏季养生喝什么茶
1、菊花茶
夏天喝菊花茶也能够帮助清热降火,特别是夏天经常觉得眼睛干涩疲劳,有一种要喷火的感觉的人,可能是肝火较为旺盛,这个时候喝菊花茶不仅能够帮助清肝火还能够明目,缓解眼睛疲劳 。
2、白茶
夏天经常喝白茶的人,很少中暑 。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效 。因此,夏天喝白茶祛暑是个不错的选择 。
3、红茶
【夏季养生饮食注意事项】夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡 。
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