【雪莲果对人体的功效与作用】
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养生导读:雪莲果 , 学名“yacon”(亚贡,或者阿贡),即“神果”之意 , 属菊科,葵花属植物,故又称为菊薯,原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,已有500年历史 。
营养功效
国际马铃薯中心的资料表明,雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖,人体内没有酶可以水解这种碳水化合物,因此难以被人吸收,糖尿病患者亦可使用 。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高,能促进有益微生物的生长 。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%,其含量是所有植物中最高的 , 还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素 。日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上 。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人及减肥者食用 。果寡糖具有:
1、促进消化,调理胃肠道;
2、使肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子;
3、调理血液 , 清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿?。?br />
4、通便、防治下?。?br />
5、降火清毒、防治面疱、暗疮;
6、提高免疫力 。
负作用:性大寒,肠胃不好者慎食 。大量食用后会出现胃寒,便溏,狂泻不止等症状 。
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