肉夹馍:古汉语"肉夹于馍"的简称,中国陕西省汉族特色食物之一 。
陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍 。
潼关肉夹馍:与白吉馍不同,其馍外观焦黄 , 条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家 , 食用时温度以烫手为佳 , 且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香 , 爽而不腻 。
肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合,即腊汁肉和白吉馍 。
腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉 , 扬名中外,深受人们喜爱 。
【肉夹馍是陕西的特产】腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细 , 火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯 , 糜而不烂,浓郁醇香的独特风味 。
肉夹馍是陕西的特产的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 怎样关闭cmcc功能
- 松软肉夹馍的做法
- 门当户对的由来
- 后背发凉或是阳虚 看看中医科
- 什么是小儿结核
- 秦岭四宝是下列哪四种珍稀动物
- 学古筝大撮指法
- 克雷斯丹尼是奢侈品吗
- 什么是多汗症
- 六月十八号是电商节吗