鸡蛋炒面
材料:
湿面条500g , 豆芽150g,圆葱80g,胡萝卜50g,鸡蛋一个,植物油 , 生抽 , 老抽,五香粉 , 蚝油1勺,精盐,陈醋 , 鸡精 。
步骤:
1、湿面条500克,备用;
2、豆芽 , 圆葱,胡萝卜,鸡蛋都准备好;
3、把胡萝卜切成菱形块,圆葱切成丝;
4、锅中放入适量是植物油,油7成热后放入鸡蛋 , 煎至两面金黄 , 盛入碟中;
5、煎好的鸡蛋;
6、锅中放入适量的凉水,水开后,放入面条,煮至一个开捞出;
7、把煮好的面条捞出来,过凉;
8、炒锅放入适量的植物油,油开后 , 放入圆葱和胡萝卜片翻炒;
9、放入豆芽翻炒,放入适量的生抽,老抽,五香粉,蚝油翻炒;
【好吃的面怎么煮】10、在把面条放入锅中快速翻炒 , 在放入适量精盐,陈醋,出锅前放入鸡精即可 。
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