番茄和黄瓜不能一起吃吗 _知识分享

【番茄和黄瓜不能一起吃吗】

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番茄和黄瓜不能一起吃,黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C 。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者一起食用,人体从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。

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