【和牛是什么意思】

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和牛是日本牛的泛称 。和牛都是和日本的和牛杂交出来的,比日本和牛稍差,但比普通牛肉好吃 。首先是和牛有一股甜香的牛油味道,比普通牛肉更有牛肉味道；感觉就是口感嫩滑,这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间,没有筋膜,入口即化,像雪花落入口中 。

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