1、先把龙虾泡水中3个小时,让其吐去杂质;
2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净;
3、如果有漏网的怎么捉呢;用手把龙虾的背部抓?。?这样它再张牙舞爪也没用;
【蒜蓉小龙虾】4、锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10克);
5、倒入小龙虾,赶紧盖盖,不然会跑出来;
6、依次放入料酒 , 醋 , 白糖,盐,煮一会儿即可 。起锅前撒入蒜末增香 。
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