【蟹壳黄是哪里的特色】蟹壳黄是江苏常州传统风味小吃 , 俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用 。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种 。其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜 。
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