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好像知道这两个一个是羊的肾,一个是兔子的肾,分不清 。但一般想吃的话,还是吃红腰,据说白腰不太好 。
白腰指的是羊睾丸 。
明朝刘若愚在《酌中志·饮食好尚纪略》中写道：“又羊白腰者,则外肾卵也 。”羊睾丸具有一定的营养价值和药用价值,尤其是对于男性来说,它具有壮阳滋补的作用 。
红腰指的是羊肾 。
【白腰和红腰哪个更补】方言常说“腰子” 。红腰又称内肾 。剖开洗净用 。有一定药用价值和食疗价值 。中医古籍《名医别录》、《纲目》、《千金》、《外台》中均有记载 。味甘,性温 。能补肾气,益精髓 。用于肾虚劳损,腰脊酸痛,足膝软弱,耳聋,阳痿,尿频 。可单用本品熟食,或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食 。

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