文章插图
【2 颈椎病吃什么可以缓解疼痛】取精华狗肉洗净斩件汆水,菟丝子洗净,姜切片待用 。取净锅上火,放入清水、姜片、菟丝子、狗肉、桂皮,大火烧开转小火炖45分钟,待肉软烂时调味即可 。
③羊肉汤
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 。
把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水 。用清水将羊肉清洗干净后切成小块 。在锅中倒入足量的清水 , 把切好的羊肉块放入锅中 。中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒 。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂 。盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后 。把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐 。转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了 。
④胡萝卜炖羊肉
胡萝卜一根 , 羊肉900克 , 水3500毫升,料酒,葱切断,姜片,盐适量,香油1小匙,白胡椒粉适量,花椒料包一个 。
胡萝卜与羊肉洗净沥干 , 并将胡萝卜及羊肉切块备用 。将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干 。起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白 。
放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了) 。改小火煮约1小时 。再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可 。
3、血虚气滞型颈椎病
应多进食公鸡、鲤鱼、黑豆等食物 。
①三杯鸡
嫩公鸡1只 , 食油,米酒、酱油各80毫升,姜块 , 葱段 。
公鸡洗净斩成小块,放在砂锅里,同时把其他原料都放进去 。在炉上用中火炖,大概每过十分钟翻一次,以防粘锅 。大概半个小时炖至收汁即可 。
②红烧鲤鱼
鲜活鲤鱼1条(约750克) , 花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克 , 生姜5克,味精1克 , 胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克 。
将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏 , 洗净血沫 , 两边斜剞5刀 。松蘑水发后 , 洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝 。生姜洗净 , 去皮,切成片 。
锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开,改小火焖熟,再放入葱白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉 , 入盘,即可 。
③黑豆核桃炖鸡脚
鸡腿3只,核桃3个,黑豆适量,姜片2片,红枣2颗 。
鸡腿洗净,用热水稍稍泡一下 。核桃去壳掰成几块 。黑豆洗净浸泡半小时 。把所有材料放入炖盅,加水 。等电饭煲的水开了之后 , 放炖盅下去 。炖一个半到两小时,即可 。
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