文章插图
必须要晒干之后才能吃,否则容易拉肚子 。但是头坚决不能吃 。就像吃虾仁一样
做法指导
1、整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸；
【虾干可以直接吃吗】2、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃 。

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