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血液中胆固醇水平和摄入脂肪含量、活动水平等因素有关,与每日摄入的胆固醇关系不大 。50克的鸡蛋含有188毫克的胆固醇,并且主要集中在蛋黄部分 。为了满足不同人的营养需要,又不造成营养过剩,不同人群的鸡蛋食用量会有所不同,比如老年人每天可以吃1至2个,从事脑力或轻体力工作的青年和中年人每天可以吃2个,正处于发育阶段的少年和儿童每天可以吃2至3个,而产妇、孕妇、乳母甚至病人,每天可以吃3个,另外肥胖症和三高患者对胆固醇比较敏感,最好咨询医师后再吃 。
【一天可以吃两个鸡蛋吗】一天吃两个鸡蛋其实没问题,但是胆固醇较高的人就注意少吃 。

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