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导读:中药麦芽的功效与作用专区,为您详细介绍麦芽的功效与作用、麦芽图片、麦芽的药用价值、麦芽回奶有副作用吗等 , 要想知道更多麦芽的功效与作用相关知识,不妨来关注一下 。
中药麦芽目录(可点击哦):
麦芽简介
麦芽图片
麦芽的功效与作用
麦芽的药用价值
麦芽的炮制方法
麦芽的食用方法
麦芽回奶有副作用吗
麦芽医书记载
麦芽简介
麦芽,中药名,多生长在北方区域,为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品 。将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约5mm时,晒干或低温干燥 。
本品呈梭形,长8~12mm,直径3~4mm 。表面淡黄色,背面为外稃包围,具5脉;腹面为内稃包围 。除去内外稃后,腹面有1条纵沟;基部胚根处生出幼芽和须根,幼芽长披针状条形,长约5mm 。须根数条,纤细而弯曲 。质硬 , 断面白色,粉性 。气微 , 味微甘 。
麦芽图片
麦芽的功效与作用
1、麦芽可用于肝郁气滞,胸胁胀闷,及肝脾不各 , 嗳气少食等证,常与香橼、佛手等配伍,以增其舒肝和胃之效 。
2、脾胃虚弱,运化无力,而致食积不消者,则可与党参、白术、陈皮等同用,以增健脾消食之力 。
3、麦芽用于米面类食物引起的食积不消和妇女断乳,或乳汁郁积,乳房胀痛 。前者 , 常配山楂、神曲,煎汤或作丸服,后来,可单用本品,煎汤服 。回乳须用30~120g 。
4、麦芽中含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分,有助于消化 。
5、将麦芽制成浸膏,有滋养补益作用 。其它补脾润肺药作煎膏(膏滋)时 , 本品可作滋润、赋形剂 。
麦芽的药用价值
行气消食,健脾开胃,回乳消胀 。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汁郁积 , 乳房胀痛,妇女断乳,肝郁胁痛 , 肝胃气痛 。
1、快膈进食:麦芽四两,神曲二两,白术、橘皮各一两 。为末,蒸饼丸梧子大 。每人参汤下三、五十丸 。(《纲目》)
2、治产后腹中鼓胀,不通转,气急,坐卧不安:麦蘖一合,末,和酒服食,良久通转 。(《兵部手集方》)
3、治饱食便卧,得谷劳病,令人四肢烦重,嘿嘿欲卧,食毕辄甚:大麦蘖一升,椒一两(并熬),干姜三两 。捣末,每服方寸匕,日三、四服 。(《补缺肘后方》)
4、治产后发热,乳汁不通及膨 , 无子当消者:麦蘖二两,炒,研细末 。清汤调下,作四服 。(《丹溪心法》)
麦芽的炮制方法
1、麦芽:除去杂质 。
2、炒麦芽:取净麦芽,照清炒法(不加辅料的炒法称为清炒法 。)炒至棕黄色,放凉,筛去灰屑 。
3、焦麦芽:取净麦芽,照清炒法(不加辅料的炒法称为清炒法 。)炒至焦褐色 。放凉,筛去灰屑 。
麦芽的食用方法
1、麦芽山楂饮
材料:麦芽10克,山楂3克 。
做法:先将山楂切片与麦芽分别炒焦 。取炒麦芽,炒山楂加水1碗,共煎15分钟,取汁,加入红糖调味即可 。
2、炒麦芽汁
材料:麦芽、神曲、山楂各10克 。
做法:把这三味药加100毫升水,煎15分钟后;倒出药汁,加点白糖 , 分成两次趁热服 。
3、山药麦芽水
材料:山药、莲子各15克 , 麦芽、茯苓各5克 , 白砂糖15克 。
做法:将上述各料一同研粉 , 然后用开水冲服即可 。
4、麦芽糖
材料:淡奶油、麦芽糖、糖 。
做法:淡奶油大火煮沸,煮沸后熄火,加糖搅匀后加麦芽糖搅匀 。重新开大火 , 边搅拌边加热,至呈焦糖色浓稠 。倒膜内,室温凝固2小时左右 , 分割成自己喜欢的形状(适当就好,太久会硬,不容易分割) 。
麦芽回奶有副作用吗
麦芽是天然植物,用麦芽回奶不有会副作用 。麦芽回奶的方法主要有:服用炒麦芽煮水,以达到回奶效果 。回奶时,如奶水很少,产妇可熬煮炒麦芽水来回奶;如果产妇每天都能哺乳婴儿,奶水多或有乳房疾病的,可服用回奶汤回奶 。
炒麦芽与生麦芽均具有回奶的作用,但以炒麦芽效果较好,炒麦芽具有减少乳汁分泌及消除乳汁淤积的作用,回奶时应该有吸乳器吸空乳汁 , 以降低乳汁淤积 , 减少乳腺增生症的发生 , 回奶时乳汁的成分一般不会发生变化,但应尽量避免宝宝饮用 。
麦芽医书记载
1、《药性论》:消化宿食,破冷气,去心腹胀满 。
2、《日华子本草》:温中,下气,开胃 , 止霍乱,除烦 , 消痰,破症结,能催生落胎 。
3、《医学启源》:补脾胃虚,宽肠胃,捣细炒黄色,取面用之 。
4、《滇南本草》:宽中,下气,止呕吐,消宿食,止吞酸吐酸,止泻,消胃宽膈,并治妇人奶乳不收,乳汁不止 。
5、《本草纲目》:麦糵、谷芽、粟糵,皆能消导米面诸果食积 。观造饧者用之,可以类推 。但有积者能消化,无积而久服,则消人元气也,不可不知 。若久服者,须同白术诸药兼用,则无害 。
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