【木耳泡12小时还能吃吗】

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木耳是一种食用菌,长在朽木之上,它本身是无毒的,如果你在夏天泡这么久,就千万不要吃了,会产生一些生物毒素 。可以闻一下味道,如果没有异味,可以吃,如果感觉异常,建议不要吃了 。
黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经 。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用 。
黑木耳的营养成分,据现代科学分析,每100克干品中含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纤维7克,钙375毫克,磷201毫克,铁185毫克,此外还含有维生素B10.15毫克,维生素B20.55毫克,烟酸2.7毫克

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