洒什么粉防止面条粘 _知识分享

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大家都知道,手工的面条要比机器生产的好吃很多,所以很多人有空的时候也会选择自己在家做面条吃。面条做好之后,为了防粘,很多人都是把面条抖散之后撒上面粉防粘的。虽然撒面粉会起到防粘的效果,但是效果并不好。今天我们就来说一说,面条还在撒面粉防粘？改用“它”,防粘效果更好,面条更劲道好吃。
首先要想做出来的面条更加的劲道好吃,和面的时候要加上点食盐。加上食盐不仅能防粘,而且做好的面条还会更加的有韧性,劲道有嚼劲哦。而且食盐也可以给面条入味,吃起来有种咸咸的味道,而不是无滋淡味的。
【洒什么粉防止面条粘】接下来就是撒面粉的问题了,做好的面条不要撒面粉防粘,而是撒玉米粉,效果会更好。因为玉米粉的颗粒比较大,造成的摩擦力也相对较大,干燥效果要比面粉好,防粘效果要更好一些。而且玉米粉可以将面条表面的水分锁住,吃起来不会那么干。

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