文章插图
导读:近日笼罩我国北方的雾霾再次警醒世人加强对肺部的保护,肺每天要吸入大量空气,雾霾对肺部的伤害非常大 。所以雾霾天清肺排毒是养生关键,需要多吃清肺的食物 。那么,清肺的食物有哪些呢?看看下面的介绍吧 。
清肺的食物:
1、豆浆
豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成 。营养非常丰富,不同种类的豆磨成的豆浆还有相应的独特益处 。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸以及铁、钙等矿物质,除了易吸收,所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛,从而缓解支气管炎,减轻肺的负担 。注意豆浆一定要在100℃煮沸后再喝,以防止中毒 。不要空腹喝,不要装于保温瓶内,不要一次喝过量,也不要与药物同服 。
2、蜂蜜
蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜 。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸 。蜂蜜的葡萄糖和果糖,人体最易吸收,还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素,有滋养、润燥、解毒之功效 。需要注意的是温凉水服才能清热 。每天清晨起床的时候倒1到2调羹,用温凉水冲开,空腹饮用,不仅能润肺,还能解毒养颜 。
3、柚子
柚子是芸香科植物柚的成熟果实,含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等 。其性味甘寒,含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,能健胃、润肺、补血、清肠、利便 。直接食用或做成柚子茶 。柚子性寒,所以直接食用时不能过量,2到3块即可 。柚子茶是以更健脾消食、散寒 。
4、雪梨
雪梨是常见水果,因肉嫩白如雪 , 故得名 。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素 。中医认为白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效 。雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰可把雪梨内部掏空,放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟,待稍冷却后加入蜂蜜 。
5、银耳
银耳是真菌类银耳科银耳属植物 , 有“菌中之冠”的美称 。性平,味甘、淡、无毒 。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药 。同为白色食物,银耳性更温润 , 比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用 。清肺不妨试试银耳粥:先将银耳泡发,去根切碎,待煮米粥开锅后加入,煮二十分钟左右,处于半融化的粘腻状态最好 。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤 。
6、山药
山药是多年生草本植物,块根圆柱形,含大量淀粉和蛋白质 , 还有维生素、脂肪、胆碱等成分,以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素 。山药含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾 。推荐山药薏米粥 。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克,每日煮粥喝,对男女均有补肺的功能,但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻 。
7、莲藕
熟莲藕性味甘、温、无毒,可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便 , 清热润肺 。做法莲藕洗净,刮去外皮,以刀面拍碎,再用刀背将藕捶成块状,卤猪肉切成小丁 。将藕、肉拌合,同盛入一瓷盘中 , 加入备好了的生米粉、精盐、姜末、葱花、胡椒粉、油一起拌匀,倒在蒸笼中,上旺火沸水锅蒸约25分钟,翻扣入盘里,调味即可 。这吃法也是极好的 。
8、百合
百合多年生草本球根植物,除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱 。这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功 , 还具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益 。推荐百合银耳粥:注意要选用新鲜百合而非干的,这样的清肺效果最佳 。百合30克、银耳20克、粳米50克煮熟后即可食用 。
9、萝卜
萝卜是根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物 。生食熟食均可,略带辛辣味 。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等 。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲和止咳化痰的作用 。中医理论认为其性凉,入肺胃经 。推荐奶汤炖萝卜汤:在葱姜加清水后,将稍炸过的萝卜块和牛奶放入同炖 , 烂后放盐即可,既滋补又清肺 。
推荐5个清肺食疗:
1、润肺银耳羹
银耳5克,冰糖50克 。将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状 , 放入洁净的锅内 , 加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时 , 然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止 。
2、雪耳莲子百合排骨汤
雪耳75克,百合100克,排骨500克 。将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸 , 煲3小时 。
3、桑百皮百合排骨汤
桑百皮50克 , 百合75克,排骨500克 。将上述选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲一个半小时 。
4、润肺豆浆粥
豆浆1000克,糯米100克,白糖适量 。将糯米洗净放入锅中 , 加水适量 , 武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可 。
5、鸭肉粥
【清肺的食物】鸭肉150克,糯米250克 , 料酒、盐少许 。先将鸭肉切?。慌疵准铀笾?,然后加入鸭肉、少许料酒和盐,煮至粥熟 。
清肺的食物的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 阳江市有什么特色小吃
- 关于描写猫吃饭的句子
- 形容克服困难的诗句
- 社会责任的格言
- 什么是什么的家
- 怎样发短信去香港的手机
- 生我养我的地方怎么表达更合适
- 女护士该找怎样的老公
- 再婚后怎样对待老公与前妻的孩子
- 怎样改小百褶裙的腰围