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【猪的护心肉怎么做好吃】做法如下：一、材料护心肉200克、食盐3克、酱油2汤匙、葱2段、姜1块、蒜2瓣、朝天椒2个二、做法1.把护心肉浸泡在冷水了,反复换水至没有血水 。2.锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透 。3.捞出晾凉 。4.准备尖椒,葱姜蒜 。5.护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝 。6.锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒 。7.加盐,酱油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出锅 。

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