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市面上的麻油,主要可分為黑麻油、白麻油,而我们称呼的香油,其实也是属于於麻油的一种 。
【麻油香油有区别吗】黑麻油、白麻油、香油,都是由芝麻所压榨而成,不过使用的芝麻品种、制油方式以及成分组成有所不同 。黑麻油是由黑芝麻榨油而成,以白芝麻为原料则制作成白麻油,而香油则是由白麻油混合不同比例的大豆油而成 。

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