阿胶熬的老和嫩是有一定的区别的 。一般来说，熬制的时间比较久的阿胶功效会更加好一点 。
【阿胶熬的老和嫩有区别吗】阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，为传统的滋补、补血上品 ， 是以驴皮为主要原料 ， 放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶） 。阿胶原产山东省古东阿县（今天的阳谷县阿城镇古阿井），佳者带琥珀色，透明 ， 无臭味 。亦称驴皮胶 。

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