1、牛肉解冻后洗干净,把牛肉放锅里加点姜片 。
2、加点料酒煮开捞出,用水冲干净 。
3、把绰过水的牛肉放入电压力锅里,因为是冷冻的 , 我加了点鸡汁 , 新鲜的就不用 。
4、加适量的盐 , 自己做个大料包:草果、小茴香、桂皮、香叶、豆蔻、八角 。
5、把大料包放入,压了30分钟,不要马上出锅 。
【盐水牛肉怎么做】6、让它浸泡一段时间,冷却后捞出切片即可 。
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