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冷面汤调制方法：把牛肉切三寸,切成方块,然后用凉水浸泡出血水,再把肉放入锅里用水煮至五成熟,期间要把血沫撇去；再依次放入配料,最后在锅中加入适量的开水烧开即可 。
【冷面汤如何调制】冷面汤是朝鲜族的传统食品,主要食材有矿泉水、韩国辣酱、牛肉、煮鸡蛋、苹果或梨、芝麻等 。冷面汤作为冷面的三大要素之一 。其口感,色泽会直接影响冷面的整体口感 。

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