文章插图
相比炒的山药,凉拌的山药更爽口,吃起来很合口味
食材
- 山药一根胡萝卜一根青椒一个蒜4-5瓣盐少许白糖1勺材料油2勺白醋1勺酱油半勺
2【凉拌山药的做法】山药切成片、胡萝卜切片、麻椒切块
3坐锅烧水,山药下水焯两个开,捞出来过下凉水
4再下胡萝卜焯两个开,
5把麻椒,胡萝卜,山药放入盆中
6蒜切碎,放一勺糖,一勺白醋,半勺酱油,两勺材料油,最后放入蒜碎,再加盐调味,拌匀即可
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