新鲜慈菇保存之前不要用水洗，可放在通风干燥的地方，令其散失一部分水分 。也可先将慈姑晒干，真空包装 。或是将其用保鲜袋装起来，放在冰箱里冷冻保存 。
1、慈菇先放在通风处进行适当的吹干 ， 水分太多的话，很难保存，放在干燥的地方，可以保存很长时间 。
2、还可以选择先将慈菇晾干，用真空袋包装，放在干燥的地方，保存的时间可以更长久 。
【新鲜慈菇怎么保存】3、放入冰箱的冷冻里面，只是需要先进行处理，保鲜袋装起来 ， 放入冰箱的冷冻里面 。

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