【干饭米和水的比例是多少】

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干饭米和水的比例是1：1.2,洗米不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,蒸好的米饭香味也会减少 。做米饭先把米在冷水里浸泡1个小时 。这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样做出来米饭会粒粒饱满 。蒸米饭时,米和水的比例应该是1：1.2 。如果家里的米已经是陈米,在锅里加入少量的精盐或花生油,花生油必须烧熟的,而且是晾凉的 。只要在锅里加入少许就可以煮了 。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四溢 。

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