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虾皮的钙含量是多少：
据相关检测数据,每100克虾皮中含钙为991毫克,是芝麻的1.6倍,是豆腐的6倍,是牛奶的9.5倍 。但是,我们每次吃虾皮的量并不多
例如,一碗冬瓜紫菜虾皮汤中虾皮的量一般也就几克,我们实际吃进去的钙,还不如一小杯酸奶（100毫升）或一片豆腐（100克）来得多 。
虾皮中的钙较难吸收：
【虾皮的钙含量是多少】因为牙齿和胃很难将虾皮充分磨碎,虾皮中的复合物形式的钙,比较难溶解出游离的钙来供人体吸收 。也就是说,虾皮中的钙难以吸收 。
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