2 春季养肝食谱 让你肝脏更健康


2 春季养肝食谱 让你肝脏更健康

文章插图

5、干贝芦笋
材料:干贝85克、芦笋200克、文蛤300克 。盐、香油、葱花 。
做法:芦笋去皮,切段 。文蛤吐沙,洗净,用沸水烫熟后去壳取肉备用 。锅内倒香油烧热,放入葱花爆香,先放入干贝、芦笋拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加盐即可 。
功效:芦笋具有调节机体代谢 , 提高身体免疫力的功效 。干贝芦笋有补血养阴、滋补肝肾的功效 。
6、番茄墨鱼汤
材料:番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克 。
做法:把番茄洗净,切薄片;鲜墨鱼洗净 , 去黑色筋膜,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段 。把墨鱼和番茄放入盆内待用,炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水600毫升 , 烧沸,下入蕃茄、墨鱼、盐,用文火煮25分钟即成 。
功效:滋阴润燥,补中和血,宽肠通便 。用于急性黄疸型肝炎患者 。
7、菇炒山药
材料:干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克 。
做法:先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用 。同时将山药去皮切小片,芹菜也切成相同大小 。油热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,再加入一点酱油或少许盐调味即可 。
功效:山药有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效 。尤宜于春季食用,一则能健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精,使人体元阳之气充沛,可增强人体抵抗力及免疫力 。
8、猪肝豆腐汤
【2 春季养肝食谱 让你肝脏更健康】材料:猪肝、豆腐各200克 , 猪瘦肉100克,生姜2片,香菜10棵,姜汁、植物油、食盐各适量 。
做法:把豆腐洗净切小块,猪肝切薄片 。将猪瘦肉、猪肝片洗净,加姜汁及食盐腌10分钟 , 放进沸水中焯至将熟捞起 。锅内下少许植物油爆生姜,加入适量水烧沸,下豆腐块 , 煮沸约5分钟,下猪肝片、猪瘦肉片,再煮沸,放入香菜,下食盐调味即可 。
功效:猪肝豆腐汤养肝明目 , 疏风透表 。适用于肝虚血弱致眼圈黑暗、两目视弱、神疲乏力、口干咽燥等 。

2 春季养肝食谱 让你肝脏更健康的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: