【尖椒回锅肉做法】1、肉切片，胡萝卜、青椒切片备用 。
2、锅中倒油，放入肉片翻炒，放入葱花爆香 。
3、放入郫县豆瓣酱、生抽，炒出香味 ， 倒入木耳、胡萝卜、青椒，快速翻炒均匀即可 。
回锅肉是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列 。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮 ， 肥而不腻 。
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3、放入郫县豆瓣酱、生抽，炒出香味 ， 倒入木耳、胡萝卜、青椒，快速翻炒均匀即可 。
回锅肉是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列 。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮 ， 肥而不腻 。
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