【蒜泥黄瓜的做法过程】

文章插图
1、黄瓜洗干净 。
2、对半剖开,用刀轻轻地拍一下 。
3、黄瓜切菱形 。
4、放大碗内加盐拌匀,腌15分钟左右,轻轻挤去水分 。
5、蒜头切沫,待用 。
6、把蒜沫放入黄瓜中 。
7、倒入香油,加点鸡精拌匀即可 。
蒜泥黄瓜是一道色香味俱全的名菜,此菜清脆爽口,适宜夏季食用的凉菜 。主料为黄瓜,辅料为大蒜和辣椒油等 。取材方便,做法简单,适宜大众口味 。

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